Willkommen im

forellenhof
am weidenbach

über uns

Forellenhof am Weidenbach

Seit 1995 stehe ich mit meinem Namen Johann Schleich für Expertenwissen rund um Fischzucht, -verarbeitung und außergewöhnliche Fischspezialitäten in Weilheim. Zusammen mit meiner Ehefrau Sabine, den Kindern Sarah und Stefan sowie dem 6-köpfigen Team führen wir den Forellenhof am Weidenbach. Tatkräftige Unterstützung gibt es aus der Familie. Aufgewachsen in der Landwirtschaft und als gelernter Schreiner sind sowohl die Fisch-, und seit einigen Jahren auch die Schafzucht sowie die nachhaltige Verarbeitung der Produkte die große Leidenschaft.

 

unser
Fisch Angebot

Fisch ist Vertrauenssache! Täglich gibt es fangfrische Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und in den Wintermonaten auch Karpfen – alle im Ganzen oder als Filet

Immer freitags und auf Vorbestellung gibt es frisch gegrillten Steckerlfisch zur Abholung (bis Ende November).

Nach beliebten Hausrezepten aus der Ideen-Werkstatt von Sabine Schleich werden verschiedene Salat, geräucherte und filetierte Fische, Brotaufstriche, saftige Fisch-Semmeln und köstliche Fisch-Imbisse wie beispielsweise Wraps im Hofladen und auf Wochenmärkten der Region angeboten.

 
 

unser
LAMM Angebot

Außerdem im Sortiment: Lammfleisch aus eigener Aufzucht und Verarbeitung im eigenen Betrieb. 
Hochwertige Lammfelle sowie ganz aktuell Schafwoll-Dünge-Pellets.

Zerkleinerte Schaf-Rohwolle wird dafür ohne jegliche Zusatzstoffe zu Pellets gepresst:

Ein absolutes Naturprodukt!

Lammfleisch in Einzelteilen (küchenfertig)

Fleischwaren
Keulen, Keulenscheiben

Schulter, Schulterscheiben

Rücken, Koteletts

Spareribs

Halsgratscheiben

Gulasch
Wurstwaren
Kochsalami

Rohsalami

Bratwürste

Debreziner

½ Lamm küchenfertig (Vorbestellung)

Schaffelle

Schafwollpellets zur Düngung

 

aktuelles

Mittagstisch

Mittwoch, Donnerstag und Freitag gibt es von 11 bis 14 Uhr in unserem gemütlichen Hofladen leckeren Fisch Imbiss. Von Räucherfisch-Quiche, Strudelteigtaschen, unseren beliebten Wraps, Fischpflanzerl und verschiedensten Fischsemmeln ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Jeden Freitag gibt es frische Fisch-Lasagne.


Vielen dank für das entgegengebrachte Vertrauen.
Wir wünschen all unseren Kunden eine besinnliche Weihnachtszeit
und einen guten Rutsch ins Jahr 2024

Wir sind am Samstag den 23. 12. von 9-18 Uhr für Sie da.
Heilig Abend geschlossen

Ihr Team vom Forellenhof 

         Es gibt wieder Karpfen. Im Ganzen oder als Filet appetitlich 

vorgeschnitten . Kommen Sie einfach vorbei.